伊犁州食品药品监督管理局安排部署自治区第九届民运会食品药品安全保障工作
发布时间:2018-08-01    文章来源:    蒋克俭

(伊犁党建网讯)为做好自治区第九届民运会食品药品安全保障工作,防止民运会期间食品药品安全事故的发生,7月31日,伊犁州食品药品监督管理局召开专题会议,对做好自治区第九届民运会食品药品安全保障工作进行安排部署。

加强领导,落实责任。成立以分管领导为组长、相关处室负责人和县市领导为副组长、各相关处室工作人员为成员的领导小组,制定安全保障工作方案,按照自查初查、整改提高、巩固提高、严查严管等四个阶段组织实施,实行片区责任,将工作责任明确到县市。

提前谋划,积极准备。制定《重大活动餐饮服务食品安全监督管理保障手册》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理实施方案》、《重大活动餐饮服务食品安全事故应急事故处置预案》,要求接待宾馆签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》,对接待宾馆的餐厅食品处理区及就餐区进行事前评估检查。

分组巡查,强化监管。将监督检查人员分成饮用水企业检查组、餐饮检查组、药品检查组,对赛场周边及接待宾馆餐厅及周边食品药品饮用水进行监督检查,对接待餐厅的环境卫生、原料采购、餐具清洗消毒、餐厨垃圾处理等环节进行监督检查。加强药品经营企业监管,按照《药品经营质量管理规范》对运动员慎用药品品种进行摸底调查,确定常用运动员慎用药品目录,对药品零售企业销售运动员慎用药品采取实名制登记、限量销售等措施。对饮用水实行定点企业采购。

强化监督,确保安全。开展事前抽检和过程监督,确保餐饮食品安全。安排专人对高风险食材进行现场快速检测,对检测中发现有问题的食品禁止使用。民运会期间,按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,对民运会期间接待宾馆食品的原料购进、菜品切配、加工过程、就餐、留样、餐具清洗消毒、餐厨垃圾处理等全过程进行无缝隙监督,保证就餐安全。(州食品药品监督管理局  蒋克俭供稿)


[责任编辑:蒋克俭][审核人:bhne]

 
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